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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain
Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "La maison du lac Chalain" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".
Tout ce que vous allez déguster est élaboré par Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.
Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.
Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour certaines plantes sur Menthe et Mélisse.
Restaurant
ouvert tous les soirs
le dimanche soir et le lundi soir (uniquement pour les clients de l'hôtel)
fermé tous les midis
Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :
1 plat à 19.00 €
2 plats à 25.00 €
3 plats à 35.00 €
4 plats à 45.00 €
Entrées
Rillettes de brochet et mousseline de pommes de terre ail et comté et légumes crus du moment (entrée froide)
Feuilleté de gésiers confits et pois cassés (entrée chaude)
Cassolette d'escargots et saucisse fraîche en crumble salé aux graines torréfiées (entrée chaude)
Plats chauds
Veau braisé à la livèche et à la tomate, tian de légumes
Pavé de truite rose au beurre de reine des prés, purée de pommes de terre et céleri, carottes aux épices
Echine de cochon confit 5 heures, sauce au vin rouge et oignons, pommes de terre sautées
Fromages
Assortiment de fromages de la Fruitière de Doucier
Plats sucrés
Gâteau chocolat praliné, crème anglaise à la reine des prés et coulis caramel
Trilogie de glaces artisanales, sirop de plante
Tarte aux fruits du moment et son coulis
Menu galopins 12 €
(jusqu’à 12 ans)
Veau braisé, sauce crème et pommes de terre sautées
—
2 boules de glace
—
Une boisson
La Maison du Lac Chalain
806 rue des 3 Lacs
39130 DOUCIER
Tel : 03 84 25 71 21