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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain

Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "Le comtois" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".

 

Tout ce que vous allez déguster est fait maison et élaboré  par  Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.

Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.

 

Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour nos plantes sur Menthe et Mélisse.

 

Le restaurant est ouvert

Le midi

samedi et dimanche

 

Tous les soirs

 

   

Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :

 

2 plats à 23.00 €

3 plats à 33.00 €

4 plats à 43.00 €

 

Pour Pâques :

plat salé chaud en plus : carré d'agneau

Plats salés chauds

Quelques asperges poêlées à l'ail des ours, sur un coulis d'épinards à la cardamine des prés, topinambours et une tuile de pain

 

Escalopes de foie gras pôelées au sirop de genièvre accompagnées de betteraves et pommes de terre à la cannelle et d'une brioche mentholée 

 

Un filet de truite au bouillon, sauce à la reine des prés, garni d'un écrasé de pommes de terre au thym citron

 

Un velouté de pommes granny smith et de panais, une cuillère de fromage frais à la muscade et ses croûtons aux noix

 

Morceaux d'échine de cochon et de saucisse fraîche glacés au jus de trousseau et carvi accompagné d'une purée de pois cassés aux épices (sauf dimanche de Pâques et lundi de Pâques)

 

Une cuisse de pintade braisée au four, une sauce à la sauge et un ragoût de légumes racines

 

Plateau de fromages de la fruitière de Doucier

 

Plat sucré chaud

 

Sur une brioche perdue, pommes poêlées à la cannelle et une glace miel et cardamome

 

Plats sucrés froids

 

Une tarte citron et marjolaine avec une glace poire menthe bergamote et un coulis acidulé

 

Un gâteau chocolat blanc au sureau, son coulis au pralin et sa glace à la fleur de sureau

 

Le pain est fait maison

 

Menu galopins 12 €

(jusqu’à 12 ans) 

une cuisse de pintade

garnis d'une purée de pommes de terre

2 boules de glace

Une boisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

806 rue des 3 Lacs

39130 DOUCIER

Tel : 03 84 25 71 21 

 

Contact par email

 

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