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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain

Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "Le comtois" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".

 

Tout ce que vous allez déguster est fait maison et élaboré  par  Dominique et Simon.

 Notre cuisine est très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.

Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour nos plantes sur Menthe et Mélisse.

 

 

 

 

 


Formule midi 19 €

(sauf dimanches et jours fériés) 

Amuse bouche

Sanglier au trousseau mijoté 7h,  ragoût de légumes à l'ail des ours et riz à la sauge

ou

Filet de truite, sauce  à la reine des prés, écrasé de pommes de terre et carottes au serpolet

Tartelette aux fruits secs, glace miel et carotte

ou

Assiette de  fromages d'ici

 

 

Menu galopins 12 €

(jusqu’à 12 ans) 

Effiloché de poulet,  légumes et écrasé de pommes de terre

Glace

Une boisson

 


Menu découverte 32 €

ou 36 € avec fromage

Amuse bouche

Ecrasé de butternut, châtaignes et endives braisées à l'achillée

ou

Foie gras mi cuit, tartine de seigle noix et raisins et chutney

Sanglier au trousseau mijoté 7h, ragoût de légumes à l'ail des ours

ou

Filet de truite, sauce à la reine des prés, carottes au serpolet et écrasé de pommes de terre

Dégustation de 4 fromages d'ici, au plateau

Tartelette aux fruits secs et glace miel et carotte

ou

Petit gâteau chocolat blanc et praliné et glace au sureau

 

 

À LA CARTE

 

 


Composer votre repas en choisissant ce que vous désirez déguster

Entrées

  • Ecrasé de butternut, châtaignes et endives braisées à l'achillée 8.00 €
  • Foie gras mi cuit, tartine de seigle noix et raisins et chutney 12.00 €
  • Terrine de foie de volaille 10.00 €

Plats

  • Assiette végétarienne : quenelle de choufleur, jus de racines et autres légumes 15.00 €
  • Filet de truite à la reine des prés 17.00 €
  • Sanglier au trousseau mijoté 7h, ragoût de légumes à l'ail des ours 17.00 €
  • Croustillant de pigeon, filet rôti, cuisse et aileron en ragoût, foie gras poêlé 23.00 €
  • Filet de chapon en cuisson douce, jus réduit à l'aurone et pommes de terre fondantes grillées 21.00 € 

 

Fromages

  • Plateau de fromages d'ici : 8,00 €

Desserts

  • Petit gâteau chocolat blanc et praliné, glace au sureau 11,00 €
  • Tartelette aux fruits secs, glace miel carotte 10,00 €
  • Petit gâteau aux agrumes et glace à la cardamome  12.00 €

 

 

806 rue des 3 Lacs

39130 DOUCIER

Tel : 03 84 25 71 21 

 

Contact par email

 

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