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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain

Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "Le comtois" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".

 

Tout ce que vous allez déguster est fait maison et élaboré  par  Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.

Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.

 

Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour nos plantes sur Menthe et Mélisse.

 

Le restaurant est ouvert  

Mois de juin

Samedi et dimanche midi

et tous les soirs

 

 

Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :

 

2 plats à 23.00 € 

3 plats à 33.00 €

4 plats à 43.00 € 

 

 

Plats salés froids

Une terrine de cochon au vieux Marc, des asperges et carottes en vinaigrette 

Un foie gras mi-cuit, poivrons à la sarriette et pommes à la livèche sur une brioche mentholée

 

 Plats salés chauds

Un filet de truite au bouillon, sauce aux ombelles de fenouil, garni d'un écrasé de pommes de terre au thym citron et d'un hâchis de poisson à la marjolaine

 

Une poêlée d'aubergine et choufleur accompagnée d'une mousse de carotte à la coriandre, d'un coulis de courgette au fromage frais muscadé

 

Morceaux d'échine de cochon et de saucisse fraîche glacés au jus de trousseau et carvi accompagné d'une purée de pois cassés aux épices 

 

Un filet de poulet en cuisson douce, une sauce à la sauge et un ragoût de légumes aux herbes sauvages (ou une sauce avec des morilles, supplément 3 €)

 

Plateau de fromages de la fruitière de Doucier

 

Plat sucré chaud

Une tarte tatin et sa glace cardamome

 

Plats sucrés froids

Une tarte citron et menthe avec une glace poire menthe bergamote et un coulis acidulé

 

Un gâteau chocolat aux amandes, griottes et  sureau, son sirop à la liqueur de framboise et sa glace à la fleur de sureau

 

Le pain est fait maison

 

Menu galopins 12 €

(jusqu’à 12 ans) 

Une cuisse de pintade braisée au four, sauce à la sauge,

garnie d'une purée de pommes de terre

2 boules de glace

Une boisson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

806 rue des 3 Lacs

39130 DOUCIER

Tel : 03 84 25 71 21 

 

Contact par email

 

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