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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain
Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "La maison du lac Chalain" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".
Tout ce que vous allez déguster est élaboré par Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.
Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.
Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour certaines plantes sur Menthe et Mélisse.
Restaurant
ouvert tous les soirs
fermé tous les midis
Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :
1 plat à 19.00 €
2 plats à 25.00 €
3 plats à 35.00 €
4 plats à 45.00 €
Entrées
Rillettes de brochet et mousseline de pommes de terre ail et comté et légumes crus du moment (entrée froide)
Feuilleté de gésiers confits et poireaux (entrée chaude)
Cassolette d'escargots et saucisse fraîche en crumble salé aux graines torréfiées (entrée chaude)
Plats chauds
Veau braisé, jus réduit aux trompettes, ratatouille et pommes de terre sautées
Pavé de truite rose à la sarriette, purée de pommes de terre et céleri, carottes aux épices
Echine de cochon confit 5 heures, sauce au vin rouge et oignons, pommes de terre sautées et ratatouille
Fromages
Assortiment de fromages de la Fruitière de Doucier
Plats sucrés
Gâteau cacao noisette, chocolat blanc et poire, coulis caramel
Trilogie de glaces artisanales, sirop de plante
Tarte aux fruits du moment et son coulis
Menu galopins 12 €
(jusqu’à 12 ans)
Echine de cochon ou veau braisé et pommes de terre sautées
—
2 boules de glace
—
Une boisson
La Maison du Lac Chalain
806 rue des 3 Lacs
39130 DOUCIER
Tel : 03 84 25 71 21