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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain
Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "Le comtois" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".
Tout ce que vous allez déguster est fait maison et élaboré par Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.
Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.
Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour nos plantes sur Menthe et Mélisse.
Le restaurant est ouvert
vendredi 1er novembre midi et soir,
samedi soir et dimanche midi
Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :
2 plats à 23.00 €
3 plats à 33.00 €
4 plats à 43.00 €
Plats salés froids
Un pâté en croûte au vieux Marc, carottes et navets en vinaigrette à l'origan
Plats salés chauds
Foies de volaille et gésiers sur un jus réduit, écrasé de butternut à la noisette
Assiette végétarienne du moment
Velouté de volaille à la truffe du Jura et au panais
Faux filet de boeuf poêlé, jus de trousseau et carvi accompagné de pommes de terre poêlées fondantes
Une cuisse de canette en pot au feu et lentilles aux jeunes pousses de moutarde
Un filet de sandre au bouillon, sauce poireaux et citron, garni d'une purée de carottes au thym citron
Assiette de fromages, au choix, parmi notre sélection de la fruitière de Doucier
Plats sucrés froids
Un gâteau pommes et poires à la reine des prés avec une glace poire, agastache et un coulis coing
Un gâteau chocolat praliné, un coulis châtaigne et sapin et une glace cardamome
Une tarte aux fruits du moment et sa ganache chocolat à la marjolaine et aux feuilles de cassis et une glace à la fleur de sureau
Le pain est fait maison
Menu galopins 12 €
(jusqu’à 12 ans)
Emincés de volaille et pommes de terre sautées
—
2 boules de glace
—
Une boisson
