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Restaurant à Doucier à deux pas du lac de Chalain

Au centre du petit village de Doucier dans le Jura et à deux pas du lac de Chalain , le restaurant "Le comtois" vous invite à découvrir sa cuisine "nature".

Tout ce que vous allez déguster est fait maison et élaboré par Dominique et Simon, servi par Nathalie et Julien.

Dans une ambiance chaleureuse, venez découvrir notre cuisine très influencée par la nature. Les herbes sauvages et les champignons sont issus de nos forêts et prairies, quelquefois de notre jardin.

Vous pouvez aussi rencontrer notre partenaire privilégié pour nos plantes sur Menthe et Mélisse.

Le restaurant est ouvert

Mois de juin

Samedi et dimanche midi

et tous les soirs

Nous vous proposons de découvrir nos plats en choisissant l'une des formules ci-dessous :

2 plats à 23.00 €

3 plats à 33.00 €

4 plats à 43.00 €

Plats salés froids

Une terrine de cochon au vieux Marc, des asperges et carottes en vinaigrette

Un foie gras mi-cuit, poivrons à la sarriette et pommes à la livèche sur une brioche mentholée

Plats salés chauds

Un filet de truite au bouillon, sauce aux ombelles de fenouil, garni d'un écrasé de pommes de terre au thym citron et d'un hâchis de poisson à la marjolaine

Une poêlée d'aubergine et choufleur accompagnée d'une mousse de carotte à la coriandre, d'un coulis de courgette au fromage frais muscadé

Morceaux d'échine de cochon et de saucisse fraîche glacés au jus de trousseau et carvi accompagné d'une purée de pois cassés aux épices

Un filet de poulet en cuisson douce, une sauce à la sauge et un ragoût de légumes aux herbes sauvages (ou une sauce avec des morilles, supplément 3 €)